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2009年11月18日

ひらめき

今日は晩ご飯は「おでん」でした。んで、
大根をほおばっている時ひらめいた。
いつもはカラシで食べるけれど、柑橘系の香りもいいんじゃないか?
そう、柚胡椒を入れてみよう〜! ほんで、
美味〜い、美味いよぅ〜♪
うどんに入れると美味しいし、昆布だしのおでんでも
いけました、よぅ。
ん、みんな知ってた?知らんのワシだけ?
知らなかった人だけ試してみてぇ。
口に合わなくても、知らんけどぉ〜。
どほほ。

投稿者 ikemi : 2009年11月18日 05:09

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コメント

雲がどんよりして、余計に寒さを感じますね。メイちゃん寒さに負けずがんばってるねぇ。
ほんと温かい物が恋しい季節ですね。

美味しいですよね。柚子胡椒。大好きです。
土地柄(と言うか育った環境)か、何にでも柚子胡椒を入れて食べます。
お鍋類、おでん、味噌汁、麺類、何にでも合いますよ。
特に冬場は特に身体が温まってgooです。
餃子のたれに(焼きでも水でも)ラー油代わりに入れても美味しいですよ(好き好きはありますが)。
物産館等に行くと手作りの柚子胡椒が売ってあるので、それがまたおいしいんです。
又買いに行かなくちゃ(^^)。

投稿者 meg : 2009年11月18日 12:19

私の作るおでんはウマイぞ~♪
んでも、トシとともにだんだん練り物が重くなってきた。
あと10年もすると、おでんではなく、大根とこんにゃくと昆布の煮物になりそうぢゃ。

投稿者 びー母 : 2009年11月18日 17:53

我が家は昨日そうでした。
おでんって、なんだか地域差が色々ありそうな感じですね。
ちなみに僕は何も付けない派(^^)

大阪では「関東煮(かんとだき)」と言いますが、最近は「おでん」という言い方がどんどん広がってます。
嘆かわしいことです。

投稿者 daisi : 2009年11月18日 21:29

おお!すてきなお写真っ。

おでんをゆず胡椒で!?
それはいいかもですね〜〜〜。
私もまねしてみよー。

投稿者 なつばら : 2009年11月18日 23:38

●megさま
ほんと、鍋とか暖かい食べ物が美味しい季節です。
そちらは地元なので、柚胡椒はもはやソウルフードなんですね(笑)
柚胡椒を知ったのは最近のことで、他の調味料のように
使いこなせません。鍋とかうどんで思い出した時に使うくらいです。
ほんでも美味しいですね、柚胡椒。
私の使ったやつも本場物だったので一段と美味しかったです(^_^)

●びー母さま
ほー、美味いんですかぁ(^_^)
関東のおでんって、どんなだろ?
もし伺う機会があれば、その美味しいおでん
一度喰わしてくだされ。酒はたっぷり持参します、
美味いやつを選んで(笑)

●daisiさま
おでんでしたかぁ。
急に寒くなると食べたくなるってか、世のかあちゃん達は
おでんにするようです、ね(笑)
こちらでも「関東煮(かんとうに/かんとに)」と呼んでいました。
おでんは味噌ダレを掛けるやつ。
コンビニの影響でしょうか、今や「おでん」です(^_^)

●なつばらさま
HOLGAのメイです♪
あ、柚胡椒はなつばらさんから頂いた本場物を使いました。
底の方に少し残っていて、賞味期限は切れていたけど、
匂いは問題なし‥、使いました(笑)
美味かったです(^_^)

投稿者 いけみ : 2009年11月19日 04:38

おも~い曇り空の下、メイちゃんぽつ~ん、ナノちゃんぽつ~ん・・・
寂しそうに見えるけど、猫たちはマイペースみたいですねえ。^^
柚子胡椒、我家も大量に消費しております。
おでんはもちろん、味噌煮込みにもどっちゃり入れますよぉ。^^
パスタを作るときにも、和風ソースの隠し味にしてます。^^
うまいんだよねえ、この季節。^^v

投稿者 黒顔羊 : 2009年11月19日 13:23

●黒顔羊さま
ナノは目のことがあるので、日差しの強い昼間は出さないようにしています。
駐車場が影で覆われた夕方や曇りの日くらい(^_^)
そうですねぇ、猫達はどこでもマイペースのようです(笑)
柚胡椒は使われていますか(^_^)
和風パスタに使うと美味しそうですね。
私は最近知ったばかりなので、思い出したように使うくらいです(^_^;
一時期、永谷●のお茶漬けに入れると、さっぱりして美味しいのに気づき
毎夜、夜食で喰らっておりました(笑)

投稿者 いけみ : 2009年11月20日 04:44

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